30 ans

Le jour de mes 30 ans, à Bangkok. En filant un coup de main à Ho dans son restaurant.

Sa mère et sa soeur préparent des soupes tom yams à gogo.

Et moi j'épluche les herbes de Chiang Mai.

"Emily, c'est le coup de feu. Toi tu t'occupes du Kop Ko Ka Pi. Tu mets un peu de riz au milieu, de l'omelette dessus, et autour, oignons, piment, mangue, crevettes, concombres, fleurs, et porc caramélisé. Ok ? C'est parti !"

Après, on va au temple. "C'est comme ça pour l'anniversaire : tu fais un voeu et tu libères des petits poissons dans le fleuve."

Et donner à manger aux poissons-chats...

Sous l'eau du fleuve, ils sont tous là !